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9种鱼菜 做法全 做法不一 风味各异 你喜欢它们吗:火狐体育官方网站


本文摘要:1.【红小豆焖鲤鱼】原料:鲤鱼1条、泡红豆150克、油5片、姜、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花。

1.【红小豆焖鲤鱼】原料:鲤鱼1条、泡红豆150克、油5片、姜、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花。步骤:1。反复冲洗被惩罚的鲤鱼,洗干净血,在身上轻拍少许干淀粉。

2.锅里放入适量的油,加热,把鱼放进去,用小火慢慢煎。不要用铲子翻鱼,稍微摇一下锅,煎至一边成型,用铲子翻鱼,再煎另一边,煎至两面金黄,用葱、姜、蒜翻炒。3.沿锅边撒一点老醋,加清水淹死鱼。

将泡好的红豆倒入锅中,换火。4.放少许酱油,将锅烧开,用勺子撇去泡沫,加入适量料酒,小火煨20~30分钟,加盐调味,撒少许葱花,即可食用。2.原料:黄鱼、葱、姜、盐、酱油、料酒、陈醋。

步骤:1。黄花鱼要处理干净,用花刀,用少许盐腌制半小时。2.大葱切碎,生姜切片。3.将咸黄鱼放入热油锅中,两面煎至金黄色,加入生姜和洋葱,倒入酱油、料酒、陈醋和一小杯水。

4.用小火慢慢煨,直到水几乎干了,放在锅里,撒上葱和红辣椒。3.型号【双椒鱼头】食材:鱼头1个,剁椒1勺,小米椒1勺,姜、葱、盐、黑胡椒、鸡精。步骤:1。

鱼头洗净,用椒盐腌制10分钟;葱花、姜、蒜的分类与两种辣椒混淆。2.在鱼头上涂两种辣椒。不要用果汁腌制鱼头。

沸水蒸8分钟,焖3-5分钟。3.将油放入锅中,加热至冒烟,冷却三秒钟,倒在鱼头上。4.[.腌鱼]配料:草鱼1条,小咸菜1个,鸡蛋清,花椒,油,盐,鸡精2克,生姜5克,大蒜5克,料酒,淀粉,糖2克,香菜,辣椒,花椒。

步骤:1。鱼头鱼骨切碎,鱼肉上的肉片斜切成鱼片。2.将酸菜洗净,用手挤出水分,切块;姜蒜,泡过的花椒和剁碎的小米椒。

3.热锅里热油,姜末蒜末切好,花椒末泡好,小米椒丁翻炒,酸菜翻炒,然后倒入足够的开水烧开。4.将鱼头和鱼骨放入,再次煮沸,转小火,加入盐、糖和胡椒调味,加入2勺泡椒水煮沸15分钟左右。5.将腌制好的鱼片放入汤中,稍凝固后用筷子摊开,将鱼片煮至变色,加入鸡精调味即可食用,倒入少许热油,撒上香菜。5.配料:草鱼块500克,大蒜1头,啤酒250毫升,料酒1汤匙,葱姜少许,盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,酱油1/2茶匙练习步骤:1。

鱼块处置处罚是干净的,用盐,料酒,胡椒,胡椒,清洗和大蒜去皮。2.在卤鱼的外观上抹一层粉。3.将锅里的油加热,将鱼煎至两面都是棕色。

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4.将大蒜放入锅中剩余的油中煸制,倒入鱼、啤酒、酱油和糖,用大火煮沸,用小火煨至汤浓稠,用大火煮沸收集汁液。6.原料:小黄鱼、胡椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉。步骤:1。

小黄鱼去腮、内脏,水洗沥干,加入胡椒粉、盐、白胡椒粉、料酒,拌匀腌制20分钟。2.面粉和玉米淀粉的比例是2:1。

倒入啤酒,搅拌面糊,直到没有颗粒。3.用面糊均匀包裹咸黄鱼。4.将鱼放入锅中煎至两面变色,捞出。

再次用大火煎至金黄色,捞出。7.【口水鱼】食材:一条鲢鱼,两汤匙淀粉,约半两炒花生米,两汤匙熟白芝麻,一片生姜,一颗大蒜,五根葱,两汤匙豆豉,三汤匙料酒,两汤匙酱油,一汤匙醋,一汤匙白糖,一两个红油辣椒,两汤匙p 将炒好的花生剁碎,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切碎。

2.将油放入锅中,烧至60%的热度。倒入豆豉、姜末和蒜末,翻炒。

3.将盐、味精、白糖、酱油、醋、炒姜蒜豆豉、红椒油、花椒油、芝麻油、炒花生仁放入大碗中,搅拌均匀,混合成酱。4.把油放在大火上,烧至40%的热度。加入鱼片,翻炒。

5.取出沥油,放入碗中。6.撒上酱汁,撒上煮熟的芝麻和葱花。8.【葱鱼】食材:鲈鱼一条,生姜几片,洋葱,酱油,黄酒,醋,酱油,精盐,味精。

练习步骤:1。平行切几刀蒸鲈鱼,不要太深。翻转过来,将黄酒、盐、味精均匀的涂在鱼肉上。将生姜放入鱼的开口处,让它平放在盘子上,放入锅中蒸。

锅里的水不要太多,20-30分钟左右。2.鱼眼突出的时候几乎是蒸的。这时候盘子里就会有一些果汁,倒出来一些,撒上洋葱,加一些酱油和醋把锅里剩下的水倒掉,把油加热,油气就会上升。

将油均匀地倒在鱼上。9.【啤酒鱼】原料:活鱼(肉嫩的更好),青椒,西红柿;盐、料酒、花生油、啤酒、酱油、酱油、蚝油、葱姜、鸡精、味精。步骤:1。

鱼洗净去五脏,西红柿青椒洗净切块。2.锅里烧,倒油加热,然后加鱼炸。3.在锅里烧,倒入油,加入炸鱼,加入洋葱、生姜、青椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐和鸡汤,煨5分钟。

煮沸后加入西红柿和芝麻油。[图形袁泉网]。


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