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南瓜粉条包子的做法_南瓜粉条包子怎么做_冬季心情的菜谱


本文摘要:9张图片“包子是中式面点之一,也是国人最喜欢的早餐与晚餐主食,荤馅、素馅、三鲜馅,各种各样、琳琅满目的内馅,不足以使包子在各式中式面点中占据一席之地。

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9张图片“包子是中式面点之一,也是国人最喜欢的早餐与晚餐主食,荤馅、素馅、三鲜馅,各种各样、琳琅满目的内馅,不足以使包子在各式中式面点中占据一席之地。” 食材明细主料面粉500克南瓜510克粉条410克辅料葱1段虾皮4克生抽6克老抽2克姜粉0.5克包子调味粉0.5克盐2克香油5克食用油6克清水260克酵母粉2克咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性南瓜粉条包子的作法步骤1制作包子皮的原料:面粉、酵母粉。

2酵母粉和清水混合后,放入面粉中,和出略为硬的面团,垫上保鲜膜饧放30分钟。3包子馅的原料:南瓜、粉条、虾皮、葱。4南瓜叉成丝,粉条蒸熟磨碎,虾皮磨碎,葱磨碎。

5南瓜丝中重新加入生抽、老抽、姜粉、包子调味粉、食用油加热均匀分布。6重新加入葱碎、虾皮、粉条打碎,重新加入盐和香油加热均匀分布可用。7饧好的面团揉搓排气。

8滚茁壮条后小块大小均匀分布的小面剂。9将小面剂擀出中间薄四周厚的圆面片。

10加入适量的南瓜粉条馅。11用提褶的方法包在成包子,将余下的小面剂都装好。12装好的包子垫上湿布饧放15分钟左右,锅中烧开水后,取出锅中,大火蒸16分钟,成熟期后放入才可。13成品。

小窍门1、面粉的吸水性有所不同,根据自家面粉的特点加到清水的量。2、南瓜很更容易成熟期,叉成细丝才可,不必须再行捏。3、虾皮是韦斯的,在调味时要留意盐的用量。

4、包子在蒸之前,要展开饧放, 要饧好后再行煮。5、素馅的包子蒸制时间要必要的延长。


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